Ein Sonntag..

kann so schön sein! :o)
Wirklich warm ist es ja heute wirklich nicht, darum haben wir uns schon heute morgen den Ofen angemacht und es schööööööööööön kuschelig warm!

Sonntags wird bei uns das Frühstück immer ganz groß geschrieben! Es ist immer so schön, mal keine Hektik, meist keine Termine und einfach nur gaaaanz viel Ruhe!

Heute habe ich mal meine Tuppersachen aus dem Schrank gekramt! Eigentlich bin ich ja der absolute Thermomix Fan, aber mit Tupper kann man auch so viel tolle Sachen machen!
Das vergisst man irgendwie ganz!

Also habe ich auf meiner Ultra pro Platte den Bacon gemacht!
Es gibt nichts besseres!! Einfach den Bacon drauf und in den Ofen bei 170° und wenn es euch knusprig genug ist einfach raus nehmen!
Sooooooo was von schnell, einfach und lecker und das beste ohne die Pfanne anschmeißen zu müssen!

Dann wollte ich schon die ganze Zeit das Rührei aus dem Tupper Dampfgarer probieren!
Ich hatte ja wirklich erst "Angst", das es eher wie Eierstich wird!
Abe die Angst war echt unbegründet! Es war auch total toll und wieder total einfach! 12 Minuten in den Dampfgarer und ab in die Mikrowelle!

Ihr denkt jetzt sicher, das geht auch mit dem Thermomix! Das mag sein! Aber ich habe im Thermomix die Schokoküchlein mit flüssigem Kern probiert und das hat nicht so gut geklappt!
Da dauert es irgendwie ein bissel länger drin und man muss erst probieren wie es da am besten wird!
Da habe ich heute morgen einfach keine Lust zu gehabt... ich wollte alles genau nach Anleitung ohne selbst noch nachdenken zu müssen :o)

Somit hat der Thermi heute morgen für uns die Eier gekocht, der Dampfgarer von Tupper das Rührei und die Ultra Pro Platte den Bacon.
Und ich hatte ganz viel Zeit, mich im Bad fertig zu machen! Mann und Kind waren unterwegs Brötchen holen und keiner hat gestört :0)

Dann noch schnell aus der Tassimo einen Latte Caramel und das perfekte Frühstück war fertig!

 

So, heute Nachmittag werden kleine Hundebabys angeguckt! Oh wie gespannt ich bin!!!

Euch einen kuschligen Sonntag! :o)

Apfelkuchen aus dem Glas..

am Freitag war es wieder soweit, wir hatten unsere Krabbelgruppe... lustig, wir nennen es immernoch so! Dabei sind die Kinder schon fast 2 1/2 und krabbeln schon lange nicht mehr!

Aber wir hatten einen Neuankömmling mit dabei! Gerade mal 5 Wochen alt der süße Fratz!
Es ist wirklich unglaublich, wie schnell die Zeit doch vergeht und sie so eigenständig werden und ihren eigenen Kopf durchsetzen wollen!

Ich habe für die Mädels ja einen Apfelkuchen im Glas probiert und habe ja ein neues Rezept dafür gefunden! Ich war ganz aufgeregt, ob er wohl was geworden ist und ob er überhaupt schmeckt!

Aaaaaber, er kam bei den Mädels gut an und bei den Kids sowieso!

Darum wollte ich euch das Rezept nicht vorenthalten!

 

 

 Apfelkuchen im Glas

Für 6 Stück

Form: 6 Einmach-Gläser (à 250 ml) mit Deckel, Gummiring und Klammern
Backzeit: ca. 30-35 Min.
Apfelkuchen-Zutaten
2 Äpfel
Saft und Abrieb von ½ unbehandelten Zitrone
250 g Weizenmehl
3 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
75 ml Sonnenblumenöl
125 ml Kefir
Außerdem
Butter und Weizenmehl für die Gläser

Schritt 1:

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Gläser zu 2/3 mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, überschüssiges Mehl abklopfen. Die Gummiringe in kaltes Wasser legen.

Schritt 2:

Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft beträufeln und den Schalenabrieb darauf geben.

Schritt 3:

Die restlichen Zutaten, bis auf die Äpfel in eine Rührschüssel geben.

Schritt 4:

Alles mit einem Handrührgerät mit Rührbesen kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Apfelstückchen mit Zitronensaft und -abrieb unterheben.

Schritt 5:

Den Teig gleichmäßig auf die Gläser verteilen, dabei jedes Glas nur zur Hälfte füllen. Glasränder säubern. Gläser auf dem Rost auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 30-35 Min. backen.

Schritt 6:

Die Gläser aus dem Ofen nehmen und sofort verschließen. Hierzu je einen nassen Gummiring auf die Innenseite eines Glasdeckels legen und den Deckel mit 2-3 Klammern am Glas fixieren. Die Mini-Kuchen in den verschlossenen Gläsern auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Der Kuchen hält sich ca. 2 Monate im Glas.

Total einfach, oder?

Und richtig lecker... ich würde sagen, gleich ausprobieren!

Den Teig, den ich über hatte, habe ich fix in ein Muffinblech gegeben.

Auch das war echt lecker!

Viel spaß beim probieren :o)

Mmmmh..

herrlich so ein Tapas Abend und dazu ein paar Cocktails!
Ich liebe solche Kleinigkeiten... schön auf dem Tisch und jeder kann bei dem zuschlagen was ihn anlacht!
Dabei noch nette Gesellschaft und ganz viel Frauenthemen!

Dieser Abend ist jetzt schon wieder ein paar Wochen her, aber als ich mehr eben so die Bilder angeschaut hab ist mir das Wasser im Mund zerlaufen!

Die Cocktails haben wir aus Bacardi Razz gezaubert! Schon echt süß, aber trotzdem verdammt lecker!

Hier die beiden Rezepte:

4 cl Bacardi Razz

Himbeeren

2 TL weißer Rohrzucker

2 Zweige Minze

Sodawasser

Himbeeren, Minzblätter und weißen Rohrzucker in ein Glas geben und mit einem Stößel vorsichtig zerdrücken. Das Glas mit Crushed Ice füllen, Limettensaft und Bacardi Razz hinzugeben. Mit Sodawasser auffüllen, vorsichtig umrühren und mit Himbeere und einem Minzblatt dekorieren.

5cl BACARDI Razz

10cl Sprite

Schritt 1: Ein Glas mit Eis füllen.Schritt 2: BACARDI Razz und Sprite darübergießen.Schritt 3: Gut mischen.

Da passt doch jetzt perfekt, ein kleines "Danke Mitbringsel" :o)

Der Tapas Abend ist natürlich sehr "sommerlich", aber soll ich ehrlich sein?
Ich bin jetzt auch soweit.. ich will Sommer!

Ich wünsche euch einen gemütlichen Abend!!

Auf die schnelle...

brauchte ich eine Karte!
Normalerweise habe ich ja immer einen ganzen Batzen auf Vorrat hier liegen!
Aber da ich ja momentan so bastelfaul bin, liegt hier überhaupt nix ;o)

 

 

Ich habe mich ein wenig in die neuen In Colors von Stampin Up verliebt!

Zuerst dachte ich, dass wir keine Freunde werden! Aber so nach und nach...

Mal schauen, bald steht wieder ein Bastelabend an und ich hab schon ganz viel auf der Liste was ich nachbasteln möchte!

 

Außerdem habe ich noch zwei Karten zur Geburt gebraucht!

Auch da habe ich mich dieses mal sehr schwer getan! Aber ich habe eine Stampin Up Bestellung aufgegeben mit vielen neuen tollen Stempeln! Da kann ich bald wieder mit neuen Ideen los legen.. ;o) Hoffe ich jedenfalls!

 

Zu einer dieser Karte gibt es dann noch diese Schnullerkette! Allerdings nicht selbst gemacht!
Die habe ich bei Sandy gefunden! Sie hat bei Facebook eine Seite!

Schnullerketten Sandy

 

Ganz in den Hannover 96 Farben... der kleine Mattes und seine Eltern werden sich sicherlich riesig freuen!

So ihr Lieben, ich muss mich jetzt weiter um meinen Apfelkuchen im Glas kümmern!
Ich bin super gespannt, denn dieses Rezept mache ich zum ersten Mal!
Ich werde berichten :o)