Verzugszinsen...

habe ich erwähnt, das ich Verzugszinsen ganz schön liebe?
Komisch oder, vor nen paar Tagen habe ich noch gesagt, wer braucht schon Verzugszinsen!

Wie auch immer, ich hatte nämlich super süße und leckere davon in einem kleinen Karton!
Ich habe von der lieben Jenne nämlich welche bekommen und habe mich tierisch gefreut!
Einmal, bin ich ja immer tierisch verliebt in so kleine Kleinigkeiten und wenn sie dann immer noch so hübsch zurecht gemacht sind, freue ich mich ja wie ein kleines Kind an Weihnachten!

Jenne hat total leckere Erdbeermarmelade gemacht!
Eigentlich bin ich nicht so der Marmeladentyp, find Erdbeermarmelade aber total toll!
Sie erinnert mich an meine Kindheit, denn da habe ich sie so super gern gegessen!
Meine Oma hatte im Garten ihre eigenen Erdbeeren und diese mussten wir immer zusammen ernten um dann Marmelade einzukochen! Und die letzten Erdbeeren Ende Juli wurden immer verwendet um mir zu meinem Geburtstag einen total leckeren Erdbeerkuchen zu backen!
Ach ja, wie schön die Zeit gewesen ist und wie sehr ich meine Oma doch vermisse!

Um so mehr habe ich mich dann gefreut als ich von Jenne die Marmelade entdeckt habe!
Ich kam gleich auf die tolle Idee einen Hefezopf zu der Marmelade zu backen!
Und womit geht das besser und schneller als mit meinem Thermi <3

 

Und übrigens wurde heute morgen der Rest von der Marmelade vernichtet... mein Mann konnte auf einmal nicht wiederstehen und hat sie mit nem Hörnchen aufgegessen!!!

 

So ihr lieben, ich wünsche euch noch einen schönen Abend!!!

Bis bald...

 

 

Ich will mich mal wieder zu Wort melden..

ja, ich bin noch da!
Irgendwie kam ich die letzte Zeit gar nicht so richtig zum bloggen oder ich habe immer vergessen tolle Bilder zu machen!
Die letzten Tage haben wir einfach das absolut tolle Wetter genossen und waren von morgens bis Abends draußen! Ich muss sagen, es ist auch gar nicht so leicht, unseren kleinen Wirbelwind einzufangen und rein zu bringen!
Er liebt es durchs Feld zu huschen, den Garten umzugraben, in unserem Pool zu planschen,  mit dem Hund zu spielen oder Laufrad zu fahren... er erkundet einfach mit einer riesen Begeisterung die Welt...
So sehr, das er vor ein paar Tagen beinahe in einen Ententeich gefallen wäre!
Er war so fasziniert davon, die Tauben und Enten aufzuschrecken und nicht auf mich zu hören das nicht viel gefehlt hätte!
Mein Herz ist wirklich schon in die Hose gerutscht als ich einen Spurt hingelegt habe um schlimmeres zu verhindern.... okay, wenn ich es mir recht überlege... ich hätte wahrscheinlich gar nicht mehr viel verhindern können :o)
Zum Glück ist alles gut gegangen... puuuuuh!!!!

Außerdem haben wir gegrillt...
ich liebe es so, alles schön vorzubereiten, neue Sachen auszuprobieren und alles schön herzurichten!
Solche Abende sind einfach toll!!

Ich habe bei Maria, von Ich bin dann mal kurz in der Küche einen tollen Ofen Tomatensalat entdeckt und wollte ihn schon die ganze Zeit probieren!
Was soll ich sagen, ich bin wirklich begeistert! Allerdings habe ich die im Rezept erwähnten Oliven weg gelassen, weil ich die einfach nicht mag!
Der Salat kam auch bei allen super an und wurde bis auf den letzten Krümel komplett aufgegessen!
Ich werde ihn definitiv wieder machen!
Leider war ích zum schluß so im Stress das ich vom fertigen Salat kein Bild mehr gemacht habe... aber ihr könnt es euch auch vielleicht so ganz gut vorstellen oder noch viel besser, ihr schaut mal bei Maria vorbei!
Ich liebe ihren Blog! Sie schreibt ihn mit soviel Liebe und bringt einen immer wieder auf neue Ideen!

 

 

Außerdem wollte ich mal was anderes als Folienkartoffeln machen und hatte Lust auf Rosmarin Kartoffeln... aber ich hatte keine Stunde Zeit, damit ich sie in den Ofen schieben konnte... also habe ich überlegt meinen lieben Thermomix dafür zu nehmen!

Ich muss ehrlich zugeben, das ich Rosmarin Kartoffeln noch nie darin gemacht habe, die haben irgendwie für mich immer in den Ofen gehört!

Ja, nun aber nicht mehr!

Ich habe die Kartoffel gewaschen und klein geschnitten. Dann habe ich sie in Öl geschwenkt, mit Salz gewürzt und trockenen Rosmarin unter gemischt!

Dann kam alles in den Varoma und frischer Rosmarin wurde oben Drüber verteilt!

30 Min Varoma Stufe 1!

Zack... fertig sind absolut geniale Rosmarin Kartoffeln!

 

 

Wir hatten noch eine ganze Menge über... das wurde einfach eingetuppert und den nächsten Tag, habe ich die Kartoffel in eine Auflaufform gegeben, mit dem restlich Schafkäse vom Grillabend bestreut und ein paar Minuten in den Ofen, bis der Käse braun wurde!

Und was soll ich dazu sagen? Natürlich mehr als lecker!!! In Zukunft hoffe ich nun, das immer noch Kartoffeln über bleiben :o)

 

 

 

So, das war ein klitzekleiner Einblick!

Ich verspreche euch, die nächsten Tage kommt wieder mehr!

Und was gibt es schöneres, als bei einem Gläschen Wein draußen noch die Ruhe zu genießen!

Ich wünsche euch einen schönen Abend!

 

 

 



 

 

Das Rezept

Joghurt Holunder Torte mit kandierten Blüten...

Zutaten:

5 Eier
2 Handvoll essbare Blüten ( Gänseblümchen, Löwenmäulchen, Löwenzahnblüten, Veilchen etc.)
4 EL heißes Wasser
150g Zucker
1 Prise Salz
100g Weizenmehl
50 g Speisestärke

Für die Joghurtcreme:

200 ml Schlagsahne
400g Joghurt
1 Pck. Vanillezucker (oder mit dem Thermi fix selbst gemacht)
8 Blatt Gelatine
7 EL Holunderblütensirup

Zubereitung:

Für die kandierten Blüten 1 Ei trennen. Das Eiweiß (das Eigelb für den Biskuit verwenden) schaumig schlagen. Dann die Blüten mit dem Eiweiß einpinseln und im Zucker wenden.
Auf ein Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und 1 Tag trocknen lassen.

 

Für den Biskuitteig:

die Eier trennen. Den Rühraufsatz einsetzen und das Eiweiß in den Thermomix geben und 3 1/2 Minuten auf Stufe 4 steif schlagen, dabei nach und nach Zucker und die Prise Salz einrieseln lassen. Das heiße Wasser hinzufügen. Dann Mehl und Speisestärke mischen und fein sieben.
Die 5 Eigelbe  und die Mehlmischung vorsichtig unter den Teig ziehen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und bei 180° 30 Min backen.
Dann aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Für die Creme:

die Sahne steif schlagen.
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.
Joghurt, Vanillezucker und Holundersirup gut vermischen. Bis auf ca. 4 Esslöffel aus dem Mixtopf nehmen und zur Seite stellen.
Gelatine zum restlichen Gemisch in den Mixtopf geben und 4 Minuten/50°/Stufe 1,5 auflösen.
Thermomix 1Min 30 Sek rückwärtslauf Stufe 1,5 einstellen und dabei die restliche Masse esslöffelweise durch die Deckelöffnung zugeben, in eine Schüssel füllen und die geschlagenen Sahne unterheben.
Den Biskuitteig mit einem Tortenring umspannen und die Joghurtmasse darauf verteilen.
Im Kühlschrank mind. 3 Std kühlen und dann mit den Blüten servieren!

Lasst es euch schmecken :0)

 

"Ringel ringel reihe, sind wir Kinder dreie, sitzen unterm Hollerbusch, machen alle Husch, Husch, Husch!"

Ringel ringel reihe, sind wir Kinder dreie, sitzen unterm Hollerbusch, machen alle Husch, Husch, Husch!

Joghurt- Holunder- Torte

ein Traum sage ich euch ;-)

Ich bin sowieso ein totaler Fan vom Holler Busch...
Die Blüten sehen zum einen total toll aus und der Blütensirup geht einfach immer und überall!
Bisher habe ich aber selbst noch keinen Sirup hergestellt... konnte ihn bisher immer in der Verwandtschaft abstauben und aufbrauchen!

Heute allerdings möchte ich ihn doch mal probieren selbst zu machen!
So schwer kann das doch gar nicht sein und es schmeckt sicher noch viel besser, wenn ich sagen kann, den hab ich ganz allein gemacht!

Heute morgen bei unserem Spaziergang habe ich dann erst mal den schönen Holler Busch kahl gemacht!
Seine ganzen Blüten gehören nun mir und stehen in der Küche! Sie warten auf ihre weitere Verarbeitung!!

Allerdings habe ich schon gestern mit dem besagten stibitzten Sirup eine total leckere Joghurt Holunder Torte gemacht!
Mein Mann war erst skeptisch ob das wohl schmeckt und nun.... ja und nun ist nicht mehr viel da von dem tollen Kuchen!

Das Rezept stelle ich euch die Tage nochmal rein und dann müsst ihr es unbedingt probieren!
Ich persönlich hätte es gern noch mit Erdbeeren verziert.. aber die sind im null Komma nix verschwunden... mein Sohn und mein Mann konnten einfach nicht wiederstehen!

 

Und nun lasst es euch schmecken, wir werden jetzt den Sonntag genießen :o)

 

Erinnerungsalbum 2013/2014

Juhu....
heute war es in der Post!
Ich habe mir bei der Ja-sagerin das Erinnerungsalbum bestellt!
Und es ist soooooooo schön und wartet nun darauf, von mir bestückt zu werden!

Sobald hier etwas ruhe einkehrt geht es auch schon ans Werk!
Aber nun bin ich erst mal allein zu Hause! Mein Mann muss zum Hochwassereinsatz! Welch ein Glück das wir verschont geblieben sind! Mit Bauchweh verfolge ich das ganze geschehen den ganzen Tag über in den Nachrichten!
Ich drücke die Daumen, das die Lage sich jetzt endlich ein wenig entspannt und die Leute ein kleinen wenig nach vorne schauen können! Natürlich heißt es nicht, wenn das Wasser weg ist, das alles wieder gut ist! Aber es ist ein erster Schritt nach vorn!

Ihr Lieben, ich hoffe ihr konntet das schöne Wetter genießen und macht euch jetzt noch einen schönen Abend!
Bis bald...

ErdbeerLounge

Juhuuuuuuuuuuuu... oder sollte ich mich doch nicht freuen!?
Ich liebe Chips... nur eine leere Tüte Chips ist eine gute Tüte Chips...  :o)

Und nun darf ich auch noch bei einem super Produkttest mit machen! Ich freu mich, denn ich darf von Lorenz die Naturals mit Rosmarin testen!
Als ich eben die Mail in meinem Postkasten fand war ich überrascht, ich konnte mich gar nicht mehr erinnern teilgenommen zu haben! Denn ich habe nicht damit gerechnet ausgewählt zu werden!

Natürlich war jetzt die Freude um so größer :0)

Schaut doch auch mal vorbei, tolle Produkttests erwarten euch in der ErdbeerLounge!!
Oder schaut euch die Testberichte auf dem Blog an Naturals Rosmarin .

Wie passend, das wir nächste Woche all unsere Freund zusammen haben... somit können alle gleich mittesten! Das wird ein Spaß!!

 

 

Euch noch einen gemütlichen Abend bei dem Wetter!

Ich halte euch auf dem laufenden!

Schon am Wochenende soll mein Paket eintrudel :o)

Und nun ist er schon 2..

ja, so schnell geht das!
Am Donnerstag haben wir den Geburtstag von unserem Sonnenschein gefeiert!
Es war richtig schön!

Ich habe mir ja alles so schön im Garten ausgemalt und dann macht mir der Wetterbericht ein Strich durch die Rechnung!
Aber wofür habe ich meinen tollen Mann! Er hat sich fix um ein Zelt gekümmert, man gut das die Feuerwehr so ein tolles hat! Und schwupps stand es auch schon im Garten und ich konnte alles schön fertig machen!

Zur großen Freude, war das Wetter dann doch absolut top! Es hat einmal einen kurzen Schauer gegeben und sonst konnten die Kinder die ganze Zeit in der Sonne spielen, im Sandkasten baggern oder Schaukeln! Die Kinder waren am Ende des Tages total ko und ich konnte auch nicht mehr und bin nur noch hundemüde auf das Sofa gefallen!

Ich habe euch ja ein paar Fotos verprochen und nun sind sie da :-)

Total schön!
Für die Geburtstagsbilder habe ich mir gleich bei der lieben Jenne was neues von Stampin Up bestellt!
This and that, soll ja der Geheimtipp für erfolgreiches Scrapbooking sein :o)
Ich find das total, habe das aber noch nie gemacht! Vielleicht wird es so ja einfacher für mich!

 

 

 

 

Ich wünsche euch noch einen schönen Muttertag!

Wir machen es uns jetzt gemütlich, nachdem wir den ganzen Tag unterwegs waren :o)